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Turrón de Jijona

Turrón de Jijona

El Turrón de Jijona es un dulce navideño tradicional español, elaborado con almendras y miel, conocido por su textura suave y su rica historia cultural.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 10 porciones
Course: Dulces Navideños, Postre
Cuisine: Alicantina, Española
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 300 g Almendras marcona Elegir de cultivos españoles selectos
  • 200 g Miel de azahar Suave y aromática, de la región mediterránea
  • 50 g Azúcar Añadir al gusto
  • 1 unidad Huevo Para ayudar en la mezcla

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. Tostar las almendras en el horno durante 10 minutos hasta que estén doradas.
  3. Moler las almendras finamente en un procesador.
  4. En una cacerola, mezclar la miel y el azúcar, y calentar a fuego lento.
  5. Agregar las almendras molidas y el huevo a la mezcla de miel y azúcar, remover constantemente.
  6. Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  7. Verter la mezcla en un molde forrado y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Notes

Para conservar, mantener en el envase original en un lugar fresco y seco. Se puede refrigerar, pero dejar a temperatura ambiente antes de servir.