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Revuelto Gramajo

Revuelto Gramajo

El Revuelto Gramajo es un emblemático plato argentino que combina huevos revueltos con papas fritas y jamón, ideal para cualquier momento del día.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 servings
Course: Desayuno, Plato Principal
Cuisine: Argentina, Criolla
Calories: 325
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 4 pcs Huevos frescos
  • 2 cups Papas para freír Cortadas en tiras finas
  • 100 g Jamón cocido Cortado en tiras
  • 2 tbsp Aceite de oliva Para freír las papas
Especias y Aderezos
  • to taste Sal marina
  • to taste Pimienta negra recién molida
  • 1 tbsp Perejil fresco picado Opcional para decorar
  • 1 tsp Pimentón español Opcional para dar color

Method
 

Preparación de las Papas
  1. Corta las papas en tiras finas y uniformes.
  2. Utiliza aceite bien caliente para freír.
  3. Escurre el exceso de aceite en papel absorbente.
  4. Sazona con sal al gusto.
Cocción de los Huevos
  1. Bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Usa una sartén antiadherente.
  3. Cocina a fuego medio-bajo.
  4. Mueve constantemente para evitar que se quemen.
Combinación de Ingredientes
  1. Saltea ligeramente las papas fritas.
  2. Agrega los huevos revueltos.
  3. Incorpora jamón en tiras pequeñas.
  4. Mezcla suavemente.

Notes

El Revuelto Gramajo es versátil y se puede adaptar a diferentes gustos. Para opciones vegetarianas, sustituye el jamón por champiñones.