Go Back
Panallets

Panallets

Los panallets son un dulce tradicional de Cataluña, hechos principalmente de harina de almendra y piñones, es símbolo de la tradición navideña española, especialmente en la festividad de Todos los Santos.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Catalan, Spanish
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 250 g Harina de almendra El ingrediente principal.
  • 200 g Azúcar Puede ser blanco o moreno.
  • 1 unit Huevo Para unir los ingredientes.
  • 100 g Piñones Para decorar.
Opciones Adicionales
  • 40 g Cacao en polvo Para panallets de chocolate.
  • 1 unit Café Para panallets con sabor a café.
  • 1 unit Limón Para panallets de sabor cítrico.
  • 100 g Coco rallado Para panallets de coco.

Method
 

Preparación
  1. Mezclar la harina de almendra, el azúcar y el huevo en un bol.
  2. Formar una masa compacta y homogénea.
Formación
  1. Dividir la masa en pequeñas porciones.
  2. Dar forma redonda a cada porción.
  3. Decorar con piñones o ingredientes adicionales.
Cocción
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
  3. Vigilar constantemente para evitar que se sequen.

Notes

La textura ideal es suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera. No sobrecocinar es clave para mantener la jugosidad.