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Tarta de Queso Vasca

Panallets

Los panallets son dulces emblemáticos de Cataluña, elaborados con almendra, azúcar y huevo, y consumidos tradicionalmente durante la festividad de Todos los Santos.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dulces, Postre
Cuisine: Catalana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 300 g Almendra molida Ingrediente fundamental
  • 150 g Azúcar Elemento dulce principal
  • 2 pieces Huevo Agente de unión
  • 100 g Boniato Opcional pero tradicional

Method
 

Preparación de la Masa Base
  1. Mezcla las almendras molidas, azúcar, y los huevos hasta obtener una masa homogénea.
  2. Si usas boniato, hiérvelo y pélalo antes de añadirlo a la mezcla.
  3. Forma pequeñas bolas de masa de manera uniforme.
Métodos de Horneado
  1. Precalienta el horno a una temperatura moderada (180°C).
  2. Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear.
  3. Hornea durante 12 a 15 minutos hasta que estén dorados ligeramente.

Notes

Los panallets pueden decorarse con piñones, chocolate, o cualquier otro sabor que desees. Mantenerlos en un recipiente hermético ayudará a conservar su frescura.