Go Back
Empanadillas de Atún

Empanadillas de Atún

Deliciosas empanadas rellenas de atún, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas como aperitivo o tapa española.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Aperitivo, Tapas
Cuisine: Española
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Para la masa
  • 250 g harina de trigo tamizada
  • 125 ml agua fría
  • 1 cucharadita sal fina
  • 50 ml aceite de oliva virgen
Para el relleno
  • 1 lata atún en conserva
  • 1 unidad cebolla picada
  • 1 unidad pimiento picado
  • 2 unidad huevo duro picado
  • olivas aceitunas y hierbas aromáticas al gusto

Method
 

Preparación de la masa
  1. Mezcla la harina, la sal y el aceite de oliva en un bol.
  2. Agrega el agua poco a poco y amasa suavemente hasta obtener una masa homogénea.
  3. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Preparación del relleno
  1. Escurre el atún y mézclalo en un bol con la cebolla, pimiento, huevo duro, aceitunas y hierbas.
Montaje y cocción
  1. Estira la masa y corta en círculos.
  2. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo.
  3. Cierra las empanadillas y sella los bordes con un tenedor.
  4. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Notes

Puedes experimentar con diferentes rellenos y salsas para acompañar. Intenta hacer las empanadillas con masa comercial si buscas facilidad.