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Arroz con Leche

El Arroz con Leche es un dulce postre español que combina arroz de grano corto, leche cremosa, azúcar y canela, ofreciendo un sabor reconfortante y nostálgico.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Merienda, Postre
Cuisine: Española
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 200 g Arroz de grano corto Es crucial para obtener la textura cremosa.
  • 1 l Leche entera Se puede sustituir por leche de almendras para una opción sin lácteos.
  • 100 g Azúcar Puede ser sustituido por agave para una opción vegana.
  • 1 rama Canela
  • 1 pieza Corteza de limón

Method
 

Preparación
  1. Enjuagar el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
  2. Calienta la leche en una olla con la rama de canela y la corteza de limón.
  3. Incorpora el arroz gradualmente a la leche caliente.
  4. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
  5. Cuando el arroz esté casi listo, añade el azúcar y mezcla bien.

Notes

Se puede servir frío o caliente, decorado con canela. Almacenar en refrigeración por 3 a 4 días.