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Arroz con Leche

Arroz con Leche

El arroz con leche es un postre tradicional español que combina la cremosidad del arroz con la dulzura de la leche y el sabor de la canela. Es un plato reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 porciones
Course: Aperitivo, Postre
Cuisine: Española
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 200 g Arroz de grano corto Ideal para una textura cremosa.
  • 1 l Leche entera Usar leche al menos con 3.5% de grasa para mejor cremosidad.
  • 100 g Azúcar Ajustar según el gusto personal.
  • 1 rama Canela Para dar sabor durante la cocción.
  • 1 pieza Corteza de limón Para añadir frescura al postre.

Method
 

Preparación
  1. Enjuagar el arroz con agua fría.
  2. Calentar la leche con la canela y la corteza de limón en una olla grande.
  3. Incorporar el arroz gradualmente y cocinar a fuego lento.
  4. Remover constantemente para evitar que se pegue.
  5. Añadir el azúcar al final de la cocción y mezclar bien.

Notes

Es fundamental mantener la temperatura baja y remover a menudo para conseguir una textura cremosa. Puedes espolvorear con canela en polvo antes de servir.